▼  특 성

• 신진대사 촉진에 중요한 칼륨(K⁺)의 강화목적에 사용이 용이하다.
• 포도당에서 유도된 글루콘산을 베이스로 칼륨(K⁺)이 결합되어 흡수가 용이하다.
• 염화나트륨의 기능을 대체하여 사용이 가능하다.(특히, 빵, 치즈 제조시)

 

:: 분자식 : C6H11O7K
:: 분자량 : 234.25
:: 구조식 :

      ▼  제품 종류 및 규격

구  분	K / G  (식첨용)	KGL 50%  (산업용)
함  량(% w/w)	97~103%	50 이상
환원당(%)	0.5%	3.0 이하
중금속(ppm)	20 이하	20 이하
비  소(ppm)	4 이하	불검출
pH	7.3 ~ 8.5	6.5 ~ 8.6
성  상	백색~황백색 결정	담황색, 점주성액체

   ▼ 식품 용도

• 식염 (Na⁺ 및 Cl^-)의 과다 흡수 억제.
• 글루콘산 이온의 장내 비피더스균 증식 효과.
• 과다한 염미도 감소.
• K⁺ 강화제.

   ▼ 산업용 용도

• 수경재배시의 K⁺ 강화제
• 금속 표면 처리제

   ▼ 포장단위

25kg 지대